小米麵做油茶是蒸還是炒好

小米面做油茶，蒸和炒都可以，這是看給什麼人吃，如果給嬰兒吃，就是蒸上吃的，因為炒了的小米吃了容易上火，以前剛出生的嬰兒沒有奶吃，家裡又沒有錢買奶粉，我們老家就是把小米麵蒸熟，加點糖，叫小米糊茶給嬰兒喝，那樣小孩子喝了不上火，老家叔叔家的孩子都是喝蒸小米麵糊糊長大的