醋酸蘿蔔怎麼泡製又脆又好吃
1、醋泡蘿蔔在做的情況下必須提前準備適當食鹽,蘿蔔一個,紅蘿蔔一根,此外也要提前準備適當白砂糖和一根絲瓜及其適當的小米辣椒,此外再提前準備四五個小米手機野山椒。涼開水,白米醋和麻椒都需要適當提前準備一些。
2、把準備好的蘿蔔和紅蘿蔔及其絲瓜所有清理整潔,蘿蔔和紅蘿蔔能夠削去外皮,隨後把它切割成手指頭大小的條形放進了整潔的器皿中,新增適量食鹽均勻之後醃漬,一小時後把醃出的水份扔掉。
3、把醃好之後的蘿蔔,紅蘿蔔和紅蘿蔔條所有放進的整潔的盆裡,放進準備好的麻椒,再放進準備好的白砂糖,野山椒小辣椒等調味品均勻之後,裝進到整潔玻璃瓶子中密封性醃漬,醃漬全過程中能夠每日晃動二到三次。
4、一切正常狀況下醋泡蘿蔔過24小時之後就能進味,但想讓醃好的醋和籮卜美味,也要把它不斷醃漬幾日,最好是醃漬7~10天
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