陝西牛蹄面的做法

做法：1.準備好所有食材，首先，將一整個牛蹄子清洗乾淨，然後切成小節。

2.起鍋，鍋內加入水，然後將牛蹄子放入煮一下，加點料酒去下腥味。

3.另起鍋，鍋內倒油，油熱後加入蔥、生薑、幹辣椒，再放點花椒、香葉、桂皮，炒出香味。

4、然後下入牛蹄子，翻炒2分鐘，加入料酒、生抽、老抽，翻炒2分鐘後。

5、然後加入水，水量要淹沒牛蹄子，煮4個小時，時間到了，取出開吃即可。