目魚蛋怎麼吃啊

做法

1、 目魚仔洗淨入開水燙一下去腥。雞蛋放冷水煮熟後把蛋殼敲碎用冷水冷卻後剝開待用。

2、 鍋內燒熱放油待油熱後放入蔥姜煸炒，然後放進目魚和蛋煸炒數分鐘。

3、 倒入生抽，放點料酒，糖2勺水1杯，隨時煸炒防粘鍋，待汁水將收幹即可裝盆。

清蒸目魚蛋 材料:鹹目魚蛋，料酒，白糖，雞精，蔥. 製作/:

1:將鹹目魚蛋浸泡一天，洗乾淨.

2:將目魚蛋加點水先上蒸鍋上蒸15分鐘，然後把蒸出來的鹹水倒掉.

3:然後加入料酒，白糖，雞精，再上蒸鍋蒸15分鐘撒上蔥花即可.