蛋黃醬該怎麼吃

一是可以夾麵包吃，或跟吐司一起吃，香。

二是做壽司吃，用蛋黃醬拌罐頭吞拿魚碎，然後做壽司，特別好吃。

三是拌蔬菜色拉。

蛋黃醬好吃做法

蛋黃醬拌章魚黃瓜

材料

章魚腿2條(大約150g)、黃瓜一根

調味料：

料酒，鹽，蛋黃醬，生抽，黑胡椒粒，糖

做法

1、為保險起見，把買來的章魚還是下水汆一下，燒開的水裡放一勺料酒，一片姜，把章魚放入汆2，3分鐘撈出

2、黃瓜切薄片，撒些鹽抓一下，醃漬10分鐘，把多餘水分擠幹

3、汆過水的章魚切薄片

4、把黃瓜片和章魚片放在一起，加一大勺蛋黃醬，一小勺生抽，少許糖，撒上黑胡椒粒，拌勻即可。

蛋黃醬可以直接蘸麵包食用，也可以塗抹到漢堡胚上做漢堡。以蛋黃醬為基本原料，可調製出炸魚、牛扒以及蝦、蛋、牡蠣等冷菜的調味汁。

新增番茄汁、青椒、醃胡瓜、洋蔥等，可調製出用於新鮮蔬菜沙拉或通心粉沙拉的調味汁。蛋黃醬是一種調味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黃、蛋白、食鹽、糖、香草料，化學調味料、酸味料等原料組成

蛋黃醬的吃法如下：水果蔬菜沙拉調味品，例如將小黃瓜、蘋果火龍果、獼猴桃、罐頭菠蘿、黃桃、玉米粒切成丁，加上蛋黃醬，拌勻即可

日式土豆泥必備品，將土豆蒸熟之後去皮，壓成土豆泥，雞蛋煮熟剝殼，去掉蛋黃，將蛋白切碎，黃瓜去籽，加上蛋黃醬拌勻即可

可以做成芝士火腿雜菜沙拉三明治，三明治麵包三片、芝士一片、火腿一片、