欖角豆腐做法大全

用料：欖角100克，骨頭或排骨500克，豆腐500克。

輔料：食用鹽適量

1、龍骨清洗乾淨、斬塊、瀝乾。

2、青橄欖洗淨拍裂。（用刀背拍即可）

3、青橄欖和龍骨放進湯鍋，放入適量的水，浸沒過材料即可。

4、明火至湯滾，持續滾半個鍾，再改慢火煲半個鍾，下鹽即可。