羊豆腐做法大全家常

主料：羊血200g、豆腐300g

輔料：蔥適量、辣椒適量、花椒適量、水澱粉10g、豆瓣醬20g、料酒1勺、鹽適量、姜適量、蒜適量

羊血豆腐

1

豆腐羊血切塊，蔥薑辣椒絲花椒準備好。

2

熱鍋放油，把蔥薑辣椒花椒一起放入鍋裡炒香，加入豆瓣醬翻炒後加入料酒。

3

然後加入高湯，沒有高湯清水也可以。

4

大火燒開後加入羊血和豆腐，放入五香粉，雞精，鹽，中火燉10分鐘左右。

5

然後加水澱粉勾芡。

6

最後加入蒜末。

7

翻均勻後裝盤，可以用點香菜點綴