香菇炒肉最正宗的做法
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主料
香菇300克
青椒一個
蔥10克
鹽少許
輔料
肉片200克
胡蘿蔔50克
生抽5克
姜5克
方法
1、 香菇清洗乾淨,配料備用。
2、 香菇、胡蘿蔔、青椒分別切片。
3、 蔥姜切細絲,再放兩個乾紅辣椒。
4、 炒鍋裡倒入食用油,油熱後倒入蔥薑絲和辣椒煸香。
5、 放入肉片翻炒,加入醬油上色。
6、 倒入香菇繼續翻炒。
7、 倒入胡蘿蔔,翻炒幾下後加入鹽。
8、 最後加入青椒炒至斷生即可出鍋。
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