餛飩皮剩了怎麼做好吃

可以做成綠豆糕豆沙酥。

具體如下：

1、材料：大餛飩皮 8張、綠豆糕一根、紅豆餡 80g、芝麻

適當。綠豆糕切割成不薄不夠的片

2、取一點紅豆餡抹在餛飩皮上

3、將綠豆糕放到紅豆沙上

4、綠豆糕上邊再抹一層紅豆沙

5、把下邊的角折上去遮住

6、再把周圍2個角折起來回來

7、再把上邊的角折回來

8、所有搞好後再在擀麵皮刷上層水，沾上芝麻

9、鍋中水溫4、5層熱時放進，炸至金黃色撈起來就可以，趁熱吃綠豆糕才算是軟糯的

剩下的餛飩皮可以做成像炸椒鹽片條，春捲，蘋果派等美食。

一、椒鹽芝麻片條：

具體做法：1、把餛飩皮切成條狀，每片可以切成2~3條。

2、混合糖、椒鹽，放在碗裡備用。

3、鍋裡倒色拉油加熱後，將切好的餛飩皮放入鍋裡炸。

4、炸至金黃色，片條上起泡的時候撈起來，瀝乾表面的油，然後放入白糖裡裹勻。

二、春捲：

1、鍋中倒少許色拉油，放入切好的胡蘿蔔絲和白菜絲，用中火翻炒至變色。

2、將拌好的餡料放在餛飩皮的中心。

3、餛飩皮的下角向上折起蓋在餡料上，左右兩角也向中間折起，最後向前折去卷好。用澱粉水沾邊粘合。

4、鍋中油熱，將春捲放入，中火炸，過程中要經常翻面，炸至金黃色即可。

三、蘋果派：

1、蘋果去皮核，切丁備用。

2、加入適量白糖、麵粉、肉桂粉，少許鹽，攪拌均勻。

3、蛋液打散，刷在餛飩皮的每條邊上。

4、舀適量蘋果丁放在餛飩皮上，兩側邊各留一個邊界，將餛飩皮捲起來。

5、鍋裡倒入色拉油，燒至六成熟，將蘋果派下鍋炸至金黃即可取出。

餛飩皮剩了做炒麵片好吃。先把葫蘆炒肉片做好，在開水鍋裡招餛飩皮（揪開成4～6片）下到鍋裡，煮熟用鐵漏勺撈出到涼水盆中。

開中火把葫蘆妙肉片炒熱，把涼水盆中的餛飩皮撈出，倒入炒鍋中翻炒幾下，略調些醋，出鍋盛入碗中即可。應該是爽滑鮮脆、味美好吃。