羊肉冬瓜餛飩怎麼做

原料：麵粉。

輔料：冬瓜、羊肉。

調料：香菜、蔥、姜、醬油、料酒。

做法：

和餡：羊肉剁成餡，然後加入各種調味料，沿一個方向攪拌上勁（餡乾的話可加入幾滴水）。

冬瓜擦成細絲，用紗布裹起來使勁將水攥出，放入和好的肉餡裡攪勻。

包餛飩：溫水和麵，面可以和的軟一些。然後醒一會就可以包了。