大蒜長時間放在冰箱還能吃嗎

這個問題提的好。人們傳統的認識是隻要大蒜不壞就能吃。但從營養學來說大蒜放得時間越長營養流失越多。最好不要長時間放置在冰箱中。最好的儲存方法是用水或土將蒜埋一半。侍它芽長大剪下蒜芽也稱蒜苗可炒可包餡營養豐富不說還省事。

一般不建議放太久，雖然大蒜放在冷藏室是可以食用的，但是不能放置太長的時間，放置太長時間會導致大蒜出現變質以及營養物質，大蒜可以放在冰箱裡儲存。但是，冰箱裡儲存的大蒜，也要注意保持一定的溫度，一般冷藏室調到4度比較合適。如果溫度超過4度，長時間儲存的話，大蒜就開始出現發芽的情況，而發芽之後的大蒜，吃的時候，需要拿出來放在太陽底下晒一晒，如果出現生物鹼的話，就別吃了。