生羊肉怎樣炒

食材用料

羊肉 300g，洋蔥 1個，香菜 3根

紅辣椒 2個，生薑 3片，澱粉 10g，醬油 5g

白糖 4g，孜然粉 2g。

方法和步驟如下：

1、洋蔥切成絲，香菜摘掉葉子，只留梗。

2、漿羊肉片，加醬油和少許澱粉，抓勻，醃10分鐘。

3、鍋燒熱，加油，下羊肉爆炒，盛出鍋。

4、另起油鍋，放入蒜片、紅椒片和薑片。

5、下洋蔥煸炒大約2分鐘，下羊肉。

6、加醬油、老抽和糖翻炒片刻，加入香菜梗。

7、就能出鍋裝盤了。

你先把羊肉洗乾淨切小。然後準備蔥，紅棗枸杞把羊肉放在一個一點的碟裡面。倒上醬油蠔油放鹽味精再放蔥段。紅棗，枸杞醃製一下。醃製20分鐘。你再放在鍋裡面炒。炒個十分鐘。然後再倒點水進去燜一下。這樣子炒出來的羊肉。又香又好吃

旺火爆炒即可，需要先切片，然後掉水去掉一部分腥味，再加點辣椒，大蒜和自己喜歡吃的配菜一起炒熟就可以吃，具體要看自己廚藝高低了。