鹽焗雞粉怎麼用

直接將鹽焗雞粉均勻地塗抹在清洗乾淨的食材上，並醃製1-3小時即可。鹽焗雞粉是用特色香辛料調製而成的複合調味料，尤其適用於雞、鴨、豬等肉類以及魚、蝦、貝等海鮮的鹽焗。

用鹽焗雞粉烹飪食物，操作簡單方便，且製作出來的食物香味飄逸，口感鹹鮮帶甘。

鹽焗雞粉的保質期一般為2年，開封后應該密封儲存在陰涼、乾燥的地方。

鹽焗雞粉的主要原料包括食用鹽、穀氨酸鈉、澱粉、沙姜粉等，主要用於佐餐涼拌或烹調炒菜。

 雞一隻約900克、鹽焗雞粉一包。將雞洗淨抹乾水份，用鹽焗雞粉塗勻雞身內外，醃三小時，備用。

將雞放在早已塗油的盤上，然後放進焗爐，用250℉焗30分鐘。或以大火隔水蒸至全熟。

用油將鹽焗雞粉調成糊狀，取7成塗抹雞身，3成倒入雞腹內，整隻雞放入電飯鍋，加15克水，煮開後隔5分鐘翻轉至另1面，約25分鐘左右取出撕塊上桌。

將雞洗淨用廚用紙抺幹水份，用鹽焗雞粉(半包的2/3)，兩邊抹勻，醃2一3小時

鍋內放入清水燒開，隔水蒸二十分鐘，待雞放涼後再斬件上碟，用碟內剩下的雞汁，倒適量到另一小碗內， 加入1/3的雞粉拌勻，最後再加少許香麻油就大功告成了。