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高菜是不是酸菜

心理2.43W
高菜是不是酸菜

高菜是酸菜。高菜為十字花科蕓薹屬芥菜類蔬菜,一二年生草本植物。原產中國,屬於葉用芥菜寬柄芥變種,引入日本後稱為中國野菜,被育成三池赤縮緬高菜、結球高菜等數個品種。

目前,高菜已成為浙江省加工醃製菜出口日本及東南亞的主要品種。加工後的高菜質地鮮嫩,纖維細短,色澤金黃,質脆味香,富含人體所需多種氨基酸維生素

標籤:高菜 酸菜