空氣炸鍋做豆豉鯪魚

食材:豆豉鯪魚罐頭 油麥菜

製作方法:1、整條的鯪魚切成條，約兩寸長。

2、將洗淨的油麥菜約三寸長的段

3、起油坐鍋，當油溫升至6成熱時，放入鯪魚煎至表面微幹盛出。

4、鍋內留底油，然後放入蒜片和豆豉爆香，最好放些罐頭內的油增加豉香。

5、然後再放入油麥菜和鹽，快速翻炒幾下

6、最後放入鯪魚，加味精快速炒勻即可出鍋。