飯店煮大蝦方法

食材：鮮蝦200g、薑片1片、香蔥2根、料酒2勺

做法：

1)鍋內放入清水，薑片，香蔥打成結，料酒燒開

2)水燒開後放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦

3)蝦放入後，用中火煮1分鐘即熄火。（時間應該更久些比較好）

4)將蝦撈出瀝淨水

5)準備好喜愛的調味料蘸來食即可