包菜怎麼炒最好吃

包菜炒五花肉是最好吃，包菜撕片，切好五花肉絲，下油豆拌醬炒五花肉後，下鍋炒包萊，與五花肉並炒一起出鍋，配上飯是大開胃囗。

把包菜用手撕成片用淡鹽水泡10分鐘泡出藥的殘留。撈出來歷幹水份起鍋燒油，放入蔥薑蒜辣椒爆香，倒去備好的包菜大火翻炒，倒入生抽少量食鹽攪拌均勻放入雞精，一盤素炒包菜出鍋了。

包菜可以清炒，手撕後洗淨，泡淨水半個小時後撈起控乾淨水分，炒鍋洗乾淨，然後炒鍋裡放油燒熱，，蒜頭去皮切片，下油鍋熗香，而後包菜下鍋快炒段生爆香，加豆瓣醬加鹽加醬油加幼砂糖適量調味，快速顛鍋翻炒均勻，加入適量生粉水，然後炒熟收汁，拿個陶瓷荷花盤盛起擺盤！口感酥脆甘甜味微辣！很鮮美！