葫蘆菜怎麼炒好吃

主料

葫蘆適量，柴雞蛋5個，小米椒2個

輔料

玉米油適量，蒜末適量，鹽適量

生抽適量

做法步驟

1、葫蘆切成片。

2、雞蛋5個打散。

3、鍋內適量油燒熱，雞蛋液倒入。

4、炒散盛出備用。

5、鍋內另放油燒熱，蒜末炒香。

6、葫蘆片倒進去，加入一勺開水，翻炒片刻。

7、葫蘆炒至八成熟。

8、炒過的雞蛋，小米椒倒入翻炒兩下。

9、適量鹽，生抽調味。

10、翻炒均勻，關火盛盤。