滷豬肚子最正宗的做法

豬肚1個

輔料

白胡椒粒適量

姜適量

配料

鹽適量

香油適量

花生油適量

海天紅燒醬油適量

料酒適量

澱粉適量

1、 豬肚用清水洗淨外面跟裡面後，用鹽跟澱粉抓洗外面，沖水

2、 翻過裡面也是用鹽跟澱粉抓洗，沖水，重複洗3次，至無異味

3、 白胡椒粒洗淨，豬肚洗淨裝碟，薑切片備用

4、 豬肚從開口處塞入白胡椒粒

5、 鍋裡放豬肚跟默過豬肚的水，依次加紅燒醬油跟薑片，料酒，花生油，大火燒開轉小火壓40分鐘

6豬肚1個

輔料

白胡椒粒適量

姜適量

配料

鹽適量

香油適量

花生油適量

海天紅燒醬油適量

料酒適量

澱粉適量

1、 豬肚用清水洗淨外面跟裡面後，用鹽跟澱粉抓洗外面，沖水

2、 翻過裡面也是用鹽跟澱粉抓洗，沖水，重複洗3次，至無異味

3、 白胡椒粒洗淨，豬肚洗淨裝碟，薑切片備用

4、 豬肚從開口處塞入白胡椒粒

5、 鍋裡放豬肚跟默過豬肚的水，依次加紅燒醬油跟薑片，料酒，花生油，大火燒開轉小火壓40分鐘

6、 息氣開蓋取出淋香油放涼切絲即可