清蒸鱸魚可以放醋嗎

可以放

清蒸魚在起鍋時放醋，能充分保持醋味，增加魚的口感。

過早放醋，醋會在烹調過程中蒸發，使醋味大減，影響魚的香味。

清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，主要原材料有魚、生薑、香蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。