平度千層火燒的正宗做法
心理2.9W
食材用料
麵粉500g,酵母5g,白糖7g,食用油15g,食鹽3g,香蔥10g,油酥65g
製作步驟
1、麵粉、酵母、白糖、食用油和食鹽混合,揉勻。
2、揉成光滑的麵糰,發酵15分鐘。
3、擀成面片。
4、抹上油酥。
5、撒上香蔥和食鹽,捲起。
6、對半切開。
7、捲起,壓扁。
8、鍋內倒入食用油,加熱,放入餅胚,小火,煎至定型。
9、翻面,煎至兩面金黃。
10、取出,控油。
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