日本營養師不建議喝牛奶

日本人不喝牛奶是因為，易過敏的體質。

根據日本厚生勞動省的調查，日本每兩人之中就有一人有過敏的問題，每年都有0~6人因為食物過敏而死亡也有營養師指出，其實有80%的日本人沒辦法完全吸收牛奶的營養，喝了就拉肚子。

因為這些乳糖不耐受或因食物過敏不能喝，以及不喜歡喝牛奶的孩子增加，加上傳統和式餐飲的推行，許多人對於白飯配牛奶的組合有天生味覺上的牴觸，光是中國小每天倒掉的牛奶量不容小覷。

近年來，像是新潟縣等等產米大縣，開始主張完全米飯給食制，要求全面廢止牛奶的提供，而這樣的地方政策其實觸犯了給食法律。

日本營養師不建議，但日本國小生每天都有牛奶配餐，他們的牛奶比較純正沒有新增劑，我國的新增劑太多，亞洲人體質都不適合牛奶，一是容易乳糖不耐受，二是牛奶容易上火三是我們的牛奶裡面添加了太多新增劑，有的還是工業用的，喝起來不放心