豬肉豆腐素餡怎麼調

食材：豆腐，豬肉，蔥，鹽，生抽，老抽，胡椒粉，白糖，料酒

具體步驟：1、豆腐清洗乾淨，濾幹水分，放在盤子裡備用，小蔥清洗乾淨。

2、在肉末里加入鹽、生抽、老抽、胡椒粉、白糖，分多次加入料酒，以順時針的方向進行攪拌。

3、豆腐放入碗裡，用勺子壓碎，蔥切成末，一起放入肉餡中，攪拌均勻即可。