滷蛋的做法商用

主料

雞蛋20個

輔料

桂皮適量，香葉適量，八角適量

配料

花椒適量，姜適量，精鹽適量，老抽適量

1、 雞蛋煮熟，煮雞蛋火不要太大，開鍋後小火5分鐘停火燜熟即可。

2、 煮熟的雞蛋稍涼後，剝去蛋殼。

3、 準備調料。（桂皮、八角、香葉、花椒、姜）

4、 調料過一遍水，放入鍋內，倒入老抽、精鹽，大火煮開，熬製20分鐘。

5、 把剝好的雞蛋放入熬好的滷汁中。

6、 繼續煮5分鐘。