陳克明排骨風味面怎麼煮

食材：麵條300g、油適量、鹽適量、四季豆適量、青椒適量、拌飯醬適量、豆豉適量、花椒適量

做法：

1)洗淨青椒、四季豆

2)準備鹼面 

3)將四季豆斜切，青椒去籽切絲，用水沖洗乾淨

4)鍋中燒水，水開後，麵條放入沸水中，加入少許鹽煮上三分鐘

5)麵條稍斷生後立即撈出，放入冷水中

6)熱油鍋，鍋熱後，放入少許豆豉與花椒爆香，接著下入四季豆與青椒快速煸炒

7)然後放入適量的鹽，再次翻炒均勻，炒熟後盛出 

9)鍋中再次放入少許油，然後放入瀝乾水的麵條翻炒

10)接著加入少許的拌飯醬

11)再加一點開水 

12)最後放入炒好的四季豆與青椒，翻炒均勻後即可出鍋開吃