半成品披薩餅胚的家常做法

材料

高筋麵粉185克、溫水110克、酵母4克、白糖15克、鹽2克、橄欖油20克

做法

1、將麵粉、白糖、鹽放入一個大碗內拌勻，加入橄欖油

2、將乾酵母放入溫水中攪拌溶解後倒入麵粉內，攪拌均勻

3、揉成光滑的麵糰

4、揉好的麵糰用保鮮膜蓋好，放溫暖處發酵至2倍大，手指沾乾麵粉，戳一個洞，不塌陷不回縮就是發好了

5、將發酵好的麵糰取出，將麵糰內的空氣揉出，再靜置15分鐘鬆弛

6、用擀麵杖將麵糰擀成面披薩餅胚即可。

半成品披薩餅胚的家常做法

步驟一：先將披薩解凍，準備放入烤箱

步驟二：將烤箱設定上火220℃下火180℃ |預熱5分鐘左右。沒有上下火的烤箱儘量 把位置往上移，竅門就是上面熱下面冷， 餅底就不容易焦咯!

步驟三：將披薩放入烤箱烤15-20分鐘

步驟四：觀察餅底漸漸變金黃色，表層芝士軟化焦班起泡 取出裝盤