茴香葉子的做法
主料:茴香葉子180克,雞蛋4個,雞精適量,精鹽適量,糖少許
做法:
1、茴香葉子洗淨切小段,杆子部分就不用了,只要葉子部分即可
2、雞蛋打散,加一點點鹽,糖,攪打出大泡
3、將茴香葉子和蛋液混合均勻
4、鍋中油燒熱後,倒入茴香蛋液,等底部凝固後在翻炒,凝固後用鍋鏟切成小塊,加鹽,雞精,不斷的翻炒,直至沒有水分
5、茴香葉子炒蛋就完成了
茴香葉子的做法
食材準備:
小茴香葉,雞蛋,鹽,油
做法:
1、將嫩綠的小茴香葉摘去老杆,留嫩綠的葉子,放在清水中,沖洗乾淨,控幹水分。
2、用刀把小茴香葉切碎。
3、在容器中打入四個 土雞蛋,用筷子充分的攪散。再把切好的小魂香葉放入雞蛋中。
4、在容器中加入少許的鹽,用筷子充分的攪拌均勻。(小茴香具有自然的香味,不需要放過多的調料)
5、鍋中加熱倒入菜籽油,油溫八成熱時,倒入攪拌好的小茴香雞蛋液。
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