薺菜墨魚湯做法

食材明細

豬筒骨、芥菜、墨魚乾、黃豆、蜜棗、生薑、蓮子幹、鹽各適量。

做法步驟：

1、黃豆和蜜棗洗淨，生薑拍散。

2、洗淨豬筒骨，瀝去血水。

3、洗淨墨魚乾，撕成條狀。

4、湯煲加入水，放進豬筒骨和其他已經洗好的材料。

5、趁水還沒有開，趕緊洗芥菜吧。

6、水開了，撇去浮沫。

7、放入芥菜進去燙軟

8、薺菜燙軟了，就把它全倒進湯煲裡面。

9、煲兩個小時後，就能喝到潤肺的薺菜墨魚湯啦。

原料

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排骨一條，墨魚三粒，芥菜半個，姜一塊 

1/芥菜頭一半。

2/泡水洗乾淨，水滾加少許油焯一下。

3/排骨和墨魚丸，姜準備好。

4/用煲煮開排骨和姜，煮二十分鐘。

5/加入芥菜頭和墨魚丸煮三十分鐘，關火加少許鹽調味，清甜滴一鍋湯出來了。

6、美味又好吃的薺菜墨魚湯做法完成開吃了。

1、芥菜4棵、墨魚丸半斤。

2、姜1片、鹽、胡椒粉各適量。

製作過程

1、芥菜及墨魚丸洗淨。

2、水開後，加入薑片及墨魚丸。

3、煮至墨魚丸浮起時加入芥菜。

4、煮5分鐘後加入適量鹽和胡椒粉調味即可。