素肉籤子最正宗的做法

1

肉餡，香蔥，一個雞蛋，加鹽，生抽，蠔油，2大勺澱粉。

2

順著一個方向攪拌均勻。

3

取一塊豆皮，把攪拌好的肉餡均勻鋪在豆皮上。

4

捲起。

5

太長，切一半放入盤子裡，用牙籤刺下豆皮。

6

蒸30分鐘。

7

醮料：蒜末，生抽，香醋，香油，一點點白砂糖，白芝麻，辣椒油，攪勻即可。

8

切片放入盤中，可直接吃，也可醮料吃。

素肉籤子最正宗的做法

1、餡料：香菇或磨姑5，6朵， 豆腐250克左右. 白菜半 顆，姜

2、調料: 鹽，醬油，香油，炒菜油

做法步驟:

1把材料都用刀剁碎，白菜，羅卜要控出一部分的水

2，把剁好的材料，放油，加調料等炒熟.

3用備好的皮兒包餃子

因為餡是熟的，所以下到鍋裡很容易熟，皮一熟，就可以吃了