芥菜疙瘩選圓的好還是長的好

圓錐形的最好。

芥菜疙瘩一般為粗糙的圓錐形，青白色，外觀較為固定，不像蘿蔔那般多變。生食有點苦，且口感緻密緊實，和蘿蔔的爽脆多汁迥異，必須二次加工，常見的疙瘩鹹菜。