為啥用火鹼煮木頭

火鹼與乾燥的木材放在一起，不會發生反應，自然也就沒有所謂的“煮”的過程。

因為木頭的主要成分是纖維素。而纖維素在強鹼的情況下是會發生分解的，或者說是對木材纖維素的破壞。

特別是在加熱的情況下，強鹼對木頭的腐蝕作用更為明顯。

此時，火鹼造成木質纖維素的水解，這就是“煮”，也叫腐蝕。