小白菜和乾粉怎樣調餃子餡

首先將乾粉條發泡，接著吧小白菜洗淨燙熟，撈出後過涼水，擠幹水分切碎，然後把泡好的粉條切碎，再將蝦米、蔥薑蒜切成碎沫，起鍋燒油加入花椒，咋出香味，撈出花椒，油放涼後放入上述餡料裡，然後加入鹽、味精、雞精、香油、蠔油、十三香，攪拌均勻即可。