尤家豆腐湯的做法

主料 3種

魷魚

一條

豆腐

一斤

西紅柿

一顆

輔料 6種

蔥適量

辣椒段適量

鹽適量

蘿蔔可加可不加

澱粉適量

姜五片

烹飪步驟 8步

步驟1

蔥姜爆香，姜是暖性，還可以去異味，順便提一嘴，土豆是吸附異味的煲湯神物

步驟2

煸炒西紅柿，不喜歡西紅柿可以直接蔥姜爆過後直接加水和辣椒段

步驟3

煸炒成軟，鬆軟加水燒開，燒水的這時間裡就可以加入自己喜歡的辣椒段，喜歡辣的多放，用水煮出來的辣味很重

步驟4

魷魚洗淨，水要清澈才行，可以切十字刀花，我嫌麻煩有切的有沒切的

步驟5

見方的小塊就可以

步驟6

加蘿蔔純屬因為蘿蔔通氣潤肺，助消化

步驟7

水燒開後，魷魚，蘿蔔，豆腐依次下方，攪一攪燒開，微燉五分鐘

步驟8

想要好看的湯汁的可以化一些澱粉，湯汁就成透明色了，燒開，加適量鹽出鍋吧