山珍湯鍋的家常做法

用料

雞1千克，竹蓀50克，蟲草花250克，姬松茸50克，姜適量，花椒適量，胡椒粉適量，鹽適量

做法

1、將準備好的雞塊用沸水去血泡備用，放入煲鍋，放入適量姜，水開後轉小火慢燉

2、將乾姬松茸泡軟，清洗乾淨，1小時後放入煲鍋

3、將蟲草花洗淨放入煲鍋

4、將竹蓀洗淨，放入煲鍋

5、起鍋前半小時左右加入適量胡椒粉，花椒，鹽，盛盤可以食用了

準備食材，姬松茸、茶樹菇泡發，洗淨去根

2、筍切絲，薑切片，與姬松茸、茶樹菇一起加入湯鍋，大火煮沸後轉小火煲約30分鐘後，加入鹽、蘑菇精調味即可。