缸爐餅和千層酥的區別

缸爐餅是在爐子裡烘出來的有點硬，千層酥是用酥油一層層做出來的比較酥。

千層酥，是烘焙類點心，因烤好出後側面可見許多分層得名，口感酥酥脆脆、香濃甜美。根據不同品味做法種類繁多。

千層酥是種很神奇的東西。其實，它就是由麵粉加水搓成的麵糰，在麵糰中間包上黃油或麥淇凌。拿起那個小麵糰，怎麼看都看不出來它最後能變成聲名顯赫的千層酥。但就是這個貌不驚人的小小麵糰，經過反覆的擀壓，重覆的對疊，由於麵皮與黃油隔離而產生許多層次，最終形成了千層酥。做千層酥的過程真的很像人生，我們成長道路上的每一個足跡都是在壓力下走過的。