怎麼炒清蒸素菜好吃

材 料：

大黃瓜300克、豆乾末50克、金針菇末20克、香菇末20克、芹菜末10克、薑末10克、麵粉2大匙、醬油1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1 大匙、鹽1小匙、太白粉水1大匙

做 法：

1、大黃瓜去皮切成段狀，挖空中間，放入滾水中略汆燙後，撈起泡入冷水中，再撈起瀝乾備用。

2、其於材料和醃料混合拌勻，塞入作法1的大黃瓜中，排入盤中，放置電鍋內蒸約15-20分鐘(外鍋加入1/2杯水)至熟取出。

3、取鍋，將調味料混合煮勻後，淋入作法2的黃瓜鑲上即可。