金湯生蠔的做法

準備食材 ：雞 半隻 ，生蠔 300G， 鹽 1.5茶匙 ，油 1茶匙， 姜 5片 ，蒜 2顆 。

1、生蠔先用清水洗乾淨，然後下2茶匙生粉，輕輕搓洗，過清水，再下2茶匙生粉，輕輕搓洗，清水過乾淨備用 。

2、雞肉砍小塊狀，備用 。

3、鍋裡下油，下薑片和蒜片，把雞裡面的骨頭和胸肉挑出來下鍋裡翻炒，下一點白酒 。

4、下水煮湯，多少量就隨意的，大概煮半個小時。

5、下雞肉，煮約8分鐘。

6、水開下生蠔，煮大約2至3分鐘，下鹽調味，即可食用。