上海正宗蔥油熬法

正宗蔥油的熬製方法：

1、蔥去根洗淨，洋蔥扒去皮切掉根部洗乾淨備用。

正宗蔥油的熬製方法：

1、蔥去根洗淨，洋蔥扒去皮切掉根部洗乾淨備用。

4、調到最小火，慢慢熬製。熬製的時候不要蓋鍋蓋，否則蔥的水份散發不出去，熬出的蔥油不僅不香還會有糊掉。