肉炒麵怎麼炒才最好吃

2人份

面半斤

肉個人喜歡量

胡蘿蔔適量

輔料

水適量鹽一勺醬油一大勺

步驟1

水沸騰後煮麵，面熟透了撈出來用溫水洗淨上面的粘稠的面。

步驟2

肉切片，胡蘿蔔切片待用

步驟3

中火，油熱了後炒肉和胡蘿蔔，放鹽和十三香

步驟4

把洗好的面倒進去，放適量老抽，顏色差不多之後放生抽至鹹度正好

步驟5

翻炒至均勻，出鍋

肉炒麵可以先把肉選擇五花肉，然後清洗乾淨放進油鍋裡面煸炒一下，然後可以加一些喜歡吃的青菜豆芽或者是蘑菇一類的，然後炒至斷生，然後留一些湯汁，最後把面放上去再捂一下就可以了，然後喜歡吃軟一些的可以盛出來放進了，味道也是非常的深。

肉炒麵怎樣才最好吃

首先可以把肉切好。當然前提是洗乾淨。再把切好的肉放入盤裡。加上點鹽，味精蠔油。

再加上適量的澱粉抓勻，醃製個10分鐘。

鍋里加上適量的 油，切好的肉在油裡滑一下。肉會比較滑嫩可口。

然後再加入準備好的面和肉一起翻炒，剛炒出來的肉絲炒麵，味道會非常的好。