黃骨魚燉西蘭花的做法

用料

黃骨魚2條，西蘭花半顆，薑片幾片，料酒1勺，鹽，油適量，胡椒粉少許

做法步驟：

1/8 西藍蘭花切小朵，用鹽水泡半小時

2/8 黃骨魚購買的時候，叫攤販殺乾淨。熱油鍋，放薑片，黃骨魚洗乾淨，放鍋裡兩面煎香

3/8 加入適量的水（按人數份量來增減）大火燉15分鐘

4/8 西蘭花洗乾淨，瀝乾水份，備用

5/8 待魚湯燒開後，加料酒，少許胡椒粉，中火燉煮10分鐘左右

6/8 加入西藍花大火煮至斷生

7/8 最後加鹽，調味。

8/8 一碗營養健康的黃骨魚燉西蘭花就做好了。