黃磊炸西蘭花做法

主料：西蘭花1棵，麵粉3匙，米粉2匙

輔料：生薑1小塊，大蒜2瓣

配料：辣椒粉1/3匙，咖哩粉1/2匙，烤肉醬1匙，鹽適量，油適量

做法： 

1、西蘭花切小朵洗淨，在淡鹽水中浸泡20分鐘左右

2、姜、蒜刨成蓉

3、碗中加姜蒜蓉、麵粉、米粉、辣椒粉、咖哩粉、烤肉醬和鹽

4、加適量水拌成不稠不稀的麵糊

5、把西蘭花倒入麵糊中充分拌勻使每朵西蘭花都裹滿面糊

6、鍋中加油燒熱，入裹滿面糊的西蘭花，先大火稍炸一會兒，再轉小火炸至金黃

7、撈出瀝油即可。