西蘭花米粥家常做法

步驟1/6

取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗乾淨之後，放入蒸鍋蒸熟。

步驟2/6

將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然後將魚肉剁碎，剁碎後再小心檢查是否有魚刺。

步驟3/6

將西蘭花沖洗乾淨，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。撈出西蘭花並剁碎備用。

步驟4/6

取一口小鍋，倒入米粥和西蘭花末，煮開。

步驟5/6

在西蘭花粥中加入剁碎的金鯧魚肉。

最後一步

將食材煮到軟爛，將西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。

主料：剩米飯1大碗、豬肉餡50g、西蘭花3朵、松花蛋1個

輔料：鹽適量

具體做法如下：

1、準備西蘭花剩米飯，豬肉餡，松花蛋。

2、松花蛋切成小塊，西蘭花切碎（不要太碎）。

3、剩米飯加水，用鏟子碾壓弄散。

4、倒入西蘭花。

5、倒入瘦肉、皮蛋和西蘭花碎。

6、放入高壓鍋裡，選擇粥的按鈕，十分鐘就好了。

7、高壓鍋的壓力氣下去後，開蓋，粥還在冒泡泡，趁著這個時候撒入一勺鹽攪拌，讓鹽充分被融化，再悶三分鐘即可食用。