裡脊肉做麵條裡脊肉的十種吃法

主料

豬裡脊肉300g黃芽白1顆，金針菇一小把，酸菜1包

輔料

蔥2顆，小米辣幾個，花椒十幾顆，姜1塊，蒜瓣3顆，醬油1勺，雞精1勺，鹽1勺，食用油適量

做法步驟

1、 肉片嫩滑，酸辣下飯。

2、 材料，買的現成的酸菜一直吃這個牌子酸味適中好吃。

3、 白菜洗乾淨撕成小塊兒。

4、 薑切片，蒜瓣去皮，蔥白小米辣切段，金針菇洗乾淨撕成小朵。

5、 瘦肉洗乾淨切成薄片，一勺澱粉，一勺醬油拌勻備用。

6、 鍋中入適量食用油燒熱。

7、 放入酸菜翻炒片刻。

8、 放入蔥薑蒜，辣椒，花椒炒出香味。

9、 加入適量清水煮開。

10、 放入金針菇和白菜煮至斷生。

11、 撈出放入碗中。

12、 下入肉片迅速劃散，煮至肉片斷生，入一勺鹽，一勺雞精調味。

13、 關火裝碗即可。