木耳炒荷蘭豆的做法

荷蘭豆先放入水裡加點食用鹽和油焯一下撈出，這樣能鎖住荷蘭豆的營養。

起鍋燒油，放入蒜末爆香，放入荷蘭豆和木耳，加入耗油、鹽、少許白糖、生抽，翻炒均勻，料酒沿著鍋邊走一圈，鍋蓋燜1分鐘，起鍋前加入雞精！搞定收工

荷蘭豆撕去兩頭兩邊的粗絲，清洗乾淨

步驟 2

胡蘿蔔去皮，切小片

步驟 3

木耳用水泡發，清洗乾淨，撕小塊

步驟 4

熱油鍋，把姜爆香

步驟 5

把胡蘿蔔放入炒至稍微軟身

步驟 6

下荷蘭豆和木耳炒勻，撒一點水燜煮至荷蘭豆熟透

步驟 7

放鹽，糖和雞精調味即可