凍牛肉怎樣做才好吃加那些香料

凍牛肉要作的好吃，需要加蔥姜和紅辣椒及香葉，不需要過多的香料。

首先用涼水將牛肉浸泡兩個小時，把血水逼出清洗乾淨，之後在鍋內放油將蔥姜爆香後放入牛肉，再放生抽、老抽，香葉，等牛肉入味後加上土豆或蘿蔔，五分鐘後將牛肉到入高壓鍋進行加壓，二十分鐘左右牛肉已經壓的非常軟爛，而且味道非常鹹鮮，即使是老人也能咬的動。