順德砂鍋魚正宗做法
步驟1
主料:鯉魚1條、蔥1棵、姜10克、蒜10粒、香菜1棵。
1、鯉魚選擇2斤重的,不要太大,不然不易入味。去鱗去內臟,去腥線。
步驟2
2、切成段,但魚腹部分不切斷,展開成環狀。
步驟3
3、電砂鍋底部刷油,鋪上薑片、蔥段和蒜。
步驟4
4、魚蜷起來放入砂鍋。
步驟5
5、魚身上也擺上薑片和蔥段。
步驟6
6、調料全部放入碗裡。(蠔油10毫升、五香粉2克、豆瓣醬1大勺、蒸魚豉油20毫升、白糖5克、醋5毫升、雞粉3克)
步驟7
7、把混合好的料汁澆在魚身上。
步驟8
8、加入500毫升的清水,水大約能沒過魚即可。
步驟9
9、選擇砂鍋魚的程式,啟動電砂鍋。
步驟10
1個小時後,砂鍋魚就做好了,加香菜裝飾即可。
步驟1
準備一條殺好的草魚,洗乾淨,控幹水。
步驟2
切成合適的塊狀。
步驟3
放入大盆中,加入一勺料酒。
步驟4
兩勺生抽。
步驟5
兩勺鹽
步驟6
適量生薑。
步驟7
帶上一次性手套抓勻,醃製一小時以上。
步驟8
適量洋蔥和小量小米辣洗乾淨,切碎備用。
步驟9
砂鍋燒熱放適量油。
步驟10
放入洋蔥和小米辣炒出香味。
步驟11
均勻的放入醃製好的魚塊。
步驟12
蓋上蓋子,中小火燜25分鐘左右。
步驟13
出鍋撒上香蔥和小米辣裝飾就可以了。
-
諸葛亮碑文全文及譯文
《諸葛亮碑文》全文及譯文:“噫籲嚱,危乎高哉,蜀道之難,難於上青天。蠶叢及魚鳧,開國何茫然。爾來四萬八千歲,不與秦塞通人煙。”...
-
工大科雅溫控器費電嗎
不費電的。這個東西一般由感測器、訊號處理與顯示和執行電路、電磁閥或微電機執行機構等組成,沒有加熱器沒有大電機,所以功率很小。...
-
年宵牡丹都有哪些顏色呢
年宵牡丹花的花色豐富,主要以大紅色、粉紅色、黃色、紫色、白色、藍色為主,除此之外,還有夜光白、豆綠色、藍田玉、姚黃色、首案紅等稀有的顏色。...
-
卡姿萊特棕床墊怎麼樣
卡姿萊特棕床墊不錯,卡姿萊特軟床的款式和設計方案也是愈來愈時尚潮流和好用。但是軟床墊也是有不行的要素,對肌肉骨骼的危害便是關鍵的一點,軟床墊材質綿軟,非常容易對肌肉骨骼導致形變的傷害,因此在購買軟床墊的情況下卡姿萊特軟床墊就是你很好的挑選。...