怎樣讓糯米糕變硬

1、

水泡著。

2、

再次加熱。

3、

把糯米用保鮮膜包好不讓水分蒸發流失。

4、

糯米熟了以後表面滾一圈油。

1、要用熟糯米粉。就是將生糯米粉蒸一下或是微波爐轉一下。微波中高火兩三分鐘，不要放水，否則會變成糯米糕的。還要看著，因為太乾說不定會著火。

2、加一些小麥澱粉（澄粉）就能解決，放一個晚上還是軟的。

3、糯米冷了回生是正常的，食用時再加熱即可。