小仁薏米和大仁薏米的區別

一﹑口感不一樣。

小薏仁易煮透，湯汁濃稠口感好。一般我們用來煮湯選小的。

大薏仁不易煮透，個大中間有硬粒，有藥味。

二﹑外形不一樣。

大薏米外形比較大一些

小薏米雖然個頭比較小，但是顏色要更深一些。

三﹑藥用價值不一樣。

小薏米有健脾開胃的功效，性甘溫、可消食、下氣、回乳。

大薏米包括粗蛋白、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質都優於小薏米，可清熱祛溼。