薏米仁發芽怎麼做
1、選擇顆粒大小相近的種子,其次需要將種子浸泡在石灰水中,浸泡時間大概是24小時左右,而且最好將種子放在布袋中浸泡,因為在浸泡的過程中需要這樣,種子撈起幾次用清水沖洗。
2、薏米種子的催芽過程是十分簡單的,而且經過催芽處理之後的薏米種子發芽率特別高。如果是直接播種薏米種子的話,種子的活性會受到一定的抑制,而且對於播種的環境因素比較挑剔,而且薏米種子前期的催芽處理過程非常簡單,所以種植者在播種之前一定要將這個過程落實。
3、薏米種子都是可以發芽的,但是未經處理直接播種的薏米種子的發芽率並不是特別高,所以一定要提前催芽,而且催芽方法簡單易學,催芽之後的薏米種子發芽率非常高,而且植株很容易就能夠成活,同時擁有非常高的產率。
取薏仁米洗淨瀝乾後放入帶加熱裝置的攪拌罐中,加入與薏仁米相同質量的無菌清水,並在不停的攪拌下電解罐中清水,電解過程中充入臭氧殺菌40~45min後通入壓縮空氣,持續電解24h即可喚醒薏仁米種子,並讓其發芽,發芽後薏仁米中的澱粉轉化為多肽和變性澱粉,帶殼的可用於播種,發芽率超過97%去殼的薏仁米可用於提取多肽,加工成含片或米粉等,也可以直接煮成米飯蒸煮時間與普通大米相同,大大縮短了薏仁米的煮熟時間。
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