養生堂大蒜油的做法

主料:大蒜:200g

輔料:花椒、食鹽、菜油

步驟:

1、大蒜去除外皮搗成蒜泥備用。

2、炒鍋放油，下入花椒一起，小火炸香。

3、將燒熱的油倒入蒜泥的碗中。

倒油的時候在碗上放一個小漏勺，防止花椒進入。

4、熱油可以立即逼出蒜的香味，給蒜增色不少，用這樣的蒜汁來做夏季涼拌菜或者拌麵吃，都是非常棒的。